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     首頁(yè) » 美食

    牛肉白菜燒麥的做法(白菜燒牛肉怎么做好吃)

    2023年05月05日 15:09:031網(wǎng)絡(luò )

    白菜燒牛肉怎么做好吃

    用料

    熟牛肉 250克

    大白菜 半顆

    糖 適量

    鹽 適量

    老抽 少許

    做法步驟

    1、大白菜洗凈切好,熟牛肉切片,少許老蔥,食材準備好。

    2、鍋熱后倒入花生油。

    3、先倒入老蔥爆炒起香,接著(zhù)倒入牛肉一起翻炒。

    4、翻炒一會(huì )。

    5、接著(zhù)放入半勺鹽。

    6、倒入大白菜翻炒一下。

    7、蓋上鍋蓋大火燒開(kāi)。

    8、當大白菜燒蔫后,放入大半勺糖。

    9、接著(zhù)放入少許老抽,翻炒均勻后,蓋上鍋蓋繼續煮大概15分鐘左右,不用放水,大白菜出水比較多,不怕糊鍋。

    10、15分鐘后即可出鍋。

    白菜燒牛肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單

    材料

    牛肉一大塊,大白菜半棵,韓國泡菜一些,小半碗就行了

    做法

    步驟1:牛肉為了煮的比較爛,最好切大塊去煮,我這里切了兩塊。把切塊的牛肉先放到鍋中,水開(kāi)后去血水。然后鍋中放蔥結,八角幾個(gè),姜片,花椒,料酒,大火燒開(kāi)轉小火,用我這樣的鍋去煮牛肉,最起碼要一個(gè)半小時(shí)才會(huì )爛的,如果用高壓鍋估計20分鐘就好了吧??曜幽懿迤婆H?,說(shuō)明就煮的差不多了,可以撈出來(lái)了。

    步驟2:把煮好牛肉切塊,順便把白菜切塊,買(mǎi)來(lái)的泡菜也切塊。

    步驟3:鍋中放底油,油微熱放蔥段,姜片,干紅辣椒爆香。放牛肉加入醬油,鹽,料酒煸炒幾分鐘,倒入切好的大白菜,少加點(diǎn)鹽煸炒出水。

    步驟4:為了好吃我們還是要不怕麻煩,得換個(gè)砂鍋小火去煨它的。砂鍋里加點(diǎn)煮牛肉的湯,把煸好的牛肉白菜倒入砂鍋中。把切塊的泡菜放進(jìn)去,其實(shí)泡菜加進(jìn)去味道酸酸辣辣的,還真不錯,但不要加太多,會(huì )把大白菜味道搶走的。

    步驟5:然后就大火少開(kāi),小火煨個(gè)15到20分鐘

    白菜燒牛肉怎么做好吃又嫩

    步驟 1

    熟牛肉切片,并切好蔥姜蒜。蒜可從莖部劈成兩半再切。

    步驟 2

    大白菜洗凈,橫著(zhù)切窄段。

    步驟 3

    開(kāi)中大火,鍋內放“油”,油熱后放“蔥姜蒜”炸香,再加點(diǎn)“辣醬”。

    步驟 4

    倒入牛肉翻炒,放適量“醋”,繼續炒至牛肉入味。

    步驟 5

    加大白菜翻炒,之后加“生抽”、少量“鹽”,炒熟出鍋。

    白菜燒牛肉怎么做好吃視頻

    做法步驟:

    1

    準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長(cháng)條;牛肉切成片。

    蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。

    2

    油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現在少吃油為好,豆瓣醬里有油。

    3

    入干辣椒段炒出辣香味。

    4

    加入豆瓣醬油炒香

    5

    放少許水

    6

    入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時(shí)間。

    7

    倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當生抽用)

    8

    倒入白菜幫翻炒

    9

    白菜幫要炒軟,不用燒太爛

    10

    入白菜葉炒

    11

    白菜幫和白菜葉燒熟

    12

    入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。

    13

    裝盤(pán)出鍋。

    牛肉燒白菜怎么燒好吃

    做法步驟:

    1

    準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長(cháng)條;牛肉切成片。

    蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。

    2

    油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現在少吃油為好,豆瓣醬里有油。

    3

    入干辣椒段炒出辣香味。

    4

    加入豆瓣醬油炒香

    5

    放少許水

    6

    入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時(shí)間。

    7

    倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當生抽用)

    8

    倒入白菜幫翻炒

    9

    白菜幫要炒軟,不用燒太爛

    10

    入白菜葉炒

    11

    白菜幫和白菜葉燒熟

    12

    入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。

    13

    裝盤(pán)出鍋。

    白菜燒牛肉怎么做好吃竅門(mén)

    牛肉 500g 、 白菜 適量 、 生姜 適量 、 干辣椒 3個(gè) 、 蔥段 適量 、 八角 2個(gè) 、 青辣椒 1個(gè) 、 料酒 2勺 、 生抽 2勺 、 老抽 2勺 、 油 適量 、 鹽 適量

    烹飪步驟

    1,牛腱洗干凈后切成幾小份,下開(kāi)水焯幾分鐘,撇去血沫,撈出牛腱涼水沖洗干凈。

    2,牛腱放入燉鍋內,加滿(mǎn)涼水,放入料酒、生姜、蔥段、八角、紅辣椒、鹽,蓋蓋燉煮一個(gè)半小時(shí)左右。

    3,燉好香噴噴的牛肉出鍋,晾涼些,切成塊備用。

    4,白菜用手掰成小塊,生姜、青辣椒切絲備用。另起炒鍋燒熱,加適量的油,放入姜絲爆炒出香味。

    5最后一步

    加牛肉塊、白菜幫爆炒,加入生抽、老抽、鹽、辣椒面調味,加適量的牛肉湯燜煮5分鐘,最后放入白菜葉和青椒絲煮2分鐘

    白菜燒牛肉的做法

    做法步驟:

    1

    準備材料:白菜洗凈瀝水,白菜葉用手撕成塊,白菜幫切成小指大小長(cháng)條;牛肉切成片。

    蔥切花,姜去皮切絲,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。

    2

    油鍋入蔥姜蒜炒香。油不用太多,現在少吃油為好,豆瓣醬里有油。

    3

    入干辣椒段炒出辣香味。

    4

    加入豆瓣醬油炒香

    5

    放少許水

    6

    入牛肉燒熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多燒一些時(shí)間。

    7

    倒入生抽,使牛肉上色。(用的是萬(wàn)錦涼拌王醬油,即可涼拌又可以當生抽用)

    8

    倒入白菜幫翻炒

    9

    白菜幫要炒軟,不用燒太爛

    10

    入白菜葉炒

    11

    白菜幫和白菜葉燒熟

    12

    入少許鹽和味精,鹽不放也可以,口重的放少許。

    13

    裝盤(pán)出鍋。

    牛肉燒白菜怎么燒

    步驟 1

    備熟牛肉。

    步驟 2

    切片,厚度為一塊錢(qián)硬幣厚。

    步驟 3

    切白菜。

    步驟 4

    備好蔥和辣椒。

    步驟 5

    熱油,油沸騰之前放入蔥和辣椒,在蔥和辣椒炸焦之前放入三分之一勺的老抽。

    步驟 6

    接著(zhù)放入兩勺生抽,這樣香味已經(jīng)起來(lái)了。

    步驟 7

    放入切片牛肉,翻炒個(gè)30秒左右。

    步驟 8

    放入適量的水,目的是讓調料香味浸入牛肉。蓋上鍋蓋,直到湯汁快要干掉為止。

    步驟 9

    放入大白菜,稍微翻炒一下,蓋上鍋蓋,等待大白菜變軟縮掉。

    步驟 11

    大白菜變軟縮掉后,放入適量鹽和雞精再次翻炒,蓋上鍋蓋繼續等待。中途可以揭開(kāi)嘗嘗味道,在適當調整。

    步驟 12

    出鍋

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